« MENU GOURMAND » à 100 €
(servi pour l’ensemble de la table)

Les beignets de langoustines,
salade de légumes aux graines de tournesol,
ketchup de poivrons « Piquillo »
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L’œuf à la crème de morue,
mouillette aux poireaux
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La fricassée de homard Breton,
aux champignons des bois
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Le foie gras frais de canard poêlé,
panacotta et chips de maïs, caramel balsamique
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Le filet de pigeon rôti, compression de choux,
pomme de terre coulante et brochettes d’abats
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Le pot de crème vanille
aux fruits rouges
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Le délice au chocolat,
glace caramel au beurre salé