| Entrées
La soupe mousseuse d'asperges vertes, jaune d’oeuf, bonbons de foie gras et julienne de truffes 30 €
La salade de langoustines aux tomates confites, gazpacho de poivrons rouges, courgette fleur au basilic 40 €
Le foie gras frais de canard poché servi au naturel 28 €
Les huîtres chaudes au caviar de saumon 28 €
Le saumon cru mariné aux herbes,
petit sorbet à la tomate 24 €
Les petits poivrons farcis à la morue 22 € |